阪口珠未

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本

毎日使える薬膳&漢方の食材事典

阪口珠未

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784816372865
ISBN 10 : 4816372865
フォーマット
：
本
出版社
：
ナツメ社
発行年月
：
2022年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
阪口珠未 ,  
追加情報
:
２８８ｐ；21

内容詳細

身近な食材２２９種＋生薬４０の効能と食べ合わせがわかる！ロングセラーを大幅リニューアル！いつもの食材で、体と心を整える！季節・体質に合わせた食材の組み合わせ、使い分けのコツ。四季のおすすめレシピ、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載！効果的でオリジナルな食べ合わせ３５２例。

目次 : 第１章　おいしくて体と心に効く　薬膳の基本（薬膳の基礎知識/ 養生のコツ１　季節に合わせる/ 養生のコツ２　体質に合わせる/ 養生のコツ３　ライフステージに合わせる　ほか）/ 第２章　手軽で効能もりだくさん　身近な食材事典（薬膳パワーたっぷりの注目食材/ おすすめ野菜/ もっととりたい野菜/ おすすめ果物　ほか）/ 第３章　食事にとり入れ効果アップ　代表的な生薬（おすすめ生薬/ もっととりたい生薬）

【著者紹介】
阪口珠未 : 株式会社漢方キッチン代表。国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。日本薬科大学講師。１９９１年より９５年まで中国留学。文部省国費留学生として、北京中医薬大学で中国医学を学ぶ。１９９９年、株式会社漢方キッチンを設立。東京・恵比寿にて薬膳スクールと薬店を経営し、楽しく、おいしい薬膳の普及活動を行う。企業や自治体のコンサルティング実績も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • きょん さん

    読了日：2025/03/29

    今、薬膳がマイブームの為、図書館で借りました。もう少し今の不調具合から、何を食べればいいのか、すぐに分かると読みやすいのになーと思いました。

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